Samstag, 24. September 2016

Giotto-Torte

Hallo meine Lieben!

Heute habe ich für alle ,,Giotto-Liebhaber“ eine traumhafte Torte mit leckeren Pfirsichen und Mango gezaubert.

Die Zutaten:

Für einen Biskuitboden:

-4 Eiweiß
-4 El heißes Wasser
-200g Zucker
-2 Eigelb
-2 Pck. Vanillezucker
-200g Mehl
-2 Tl Backpulver

Für den Belag:
-1 Dose Pfirsiche
-1 Mango
-2 Päckchen klarer Tortenguss
-2 EL Zucker
-750ml Maracujasaft
-3 Becher Sahne
- 1 Packung Giotto
-1 Pck. Aranca Maracuja

-1 Pck. Haselnusskrokant
-Giotto

Die Zubereitung:

Zuerst zwei Biskuitböden anfertigen.

Für einen Biskuitboden 4 Eiweiß und 4 El heißes Wasser schaumig schlagen. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten. Beide Teigböden bei 160°C nacheinander für jeweils 20 Minuten backen.

Die Böden auskühlen lassen, in der Zwischenzeit kann die Mango in kleine Stücke geschnitten werden, ebenso die Pfirsische.

Auf einen der beiden Biskuitböden werden die Früchte verteilt. Danach werden 2 Päckchen klarer Tortenguss mit 500ml Maracujasaft und 2 EL Zucker aufgekocht und auf den Früchten verteilt.

Nach ca.20 Minuten können 3 Becher Sahne mit 3TL Puderzucker aufgeschlagen werden. Am Ende werden die Giottos zerkleinert und unter die Sahne gehoben. Die Sahneschicht kommt anschließend auf die Früchte, darauf kommt der zweite Biskuitboden, dann wird ein wenig Sahne auf dem Biskuitboden verteilt und der Rest der Sahne wird um den Kuchen herum verteilt.


Anschließend wird 250ml Maracujasaft mit einer Packung Arancja Maracuja schaumig geschlagen und auf der Torte verteilt. Die Torte kommt nun für ca.4-5 Stunden in den Kühlschrank, dann kann man die Torte mit Giotto und Haselnusskrokant verzieren und genießen.  




Mit herzlichen Grüßen

Eure Julia 

Donnerstag, 15. September 2016

Schokokusstorte

Hallöchen meine Lieben!

Es wird heute schokoladig auf dem Blog, es erwartet euch eine leckere Schokokusstorte.
Perfekt für jeden Geburtstag oder Grillparty! 


Die Zutaten:

-225g Butterkekse
-175g Butter
-1 ½ Packungen Mini-Schokoküsse
-1 EL Zitronensaft
-250g Frischkäse
-600ml Sahne
-2 Pck.Vanillezucker
-2 Pck. Sahnesteif
-100g Himbeeren

-Außerdem: Mini-Schokoküsse als Deko
Schokoladensplitter


Die Zubereitung:

Die Kekse in einen Beutel geben und mit Hilfe eines Nudelholzes zerkleinern, anschließend die Butter schmelzen und mit den Keksen vermischen, dann die Keks-Butter-Mischung in eine Springform geben und für ca.1 Stunde kalt stellen.

Die Waffeln der Schokoküsse abtrennen und die Schokoküsse mit Hilfe einer Gabel zerquetschen, den Frischkäse und den Zitronensaft hinzugeben und vermischen.

Die Sahne mit Hilfe von Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und unter die Frischkäsemasse unterheben.

Die Masse auf den Kuchen geben, Himbeeren untermischen und für ca.2 Stunden in den Kühlschrank geben.

Danach mit Schokoküssen und Schokoladensplittern verzieren.




Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen!

Herzliche Grüße

Eure Julia 




Samstag, 10. September 2016

Produktvorstellung: Gewürzglück

Hallo meine Lieben!

Wie ihr wisst bin ich ein Gewürzjunkie, ich liebe den Geruch von leckeren Gewürzen, den Geschmack und natürlich das kochen und backen mit Gewürzen.

Vor kurzem bin ich durch Instagram auf die Firma ,,Gewürzglück“ aufmerksam geworden und ich durfte 3 der wunderbaren Gewürze testen, zum einen das Mädchengewürz, den heißen Italiener und das Knollen Gewürz.



Über das Gewürzglück:



Elf verschiedene Gewürzmischungen die deinen Alltag schöner, besser und vor allem glücklicher machen. Mit Gewürzglück wollen wir das Geschehen hinter deinem Herd nicht nur vereinfachen sondern wollen dir einen Weg zeigen, wie du dir Tag für Tag ein leckeres Gericht auf den Tisch und deinen Freunden ein Lächeln ins Gesicht zaubern kannst. 
Wir sind ein kleines, junges Team aus dem schönen Franken. Als wir vor einigen Jahren umgezogen sind, und dem entsprechend alle Gewürze aus unserem alten zu Hause einpacken mussten, hatten wir genug! Es kann doch nicht sein, dass man konstant dreihundertsiebenundvierzig verschiedene Gewürze in seiner Küche lagert um diese dann ein bis zwei mal im Jahr zu benutzen um sie anschließend, wie wir es taten, doch wegzuwerfen weil sie über die Jahre schlecht geworden sind. Wir haben uns lange Gedanken darüber gemacht wie wir diesem Zustand entgegenwirken können und sind zu dem Entschluss gekommen, dass es klasse wäre, wenn man für jegliche Art von Küche genau ein passendes Gewürz zu hause hätte. Daraus sind unsere 11 Sorten hervorgegangen und wir sind sehr zufrieden mit dem Ergebnis.

PS: Unsere Gewürzmischungen eignen sich übrigens auch super als kleines Geschenk oder Mitbringsel für Freunde oder Bekannte.



Die Inhaltsstoffe der Gewürze:








Ich finde die Gewürze super zum kochen und das Design ist ein Träumchen, perfekt als Geschenk für jede Party.














Eine wirklich absolute Kaufempfehlung und das für je 4,90 Euro pro Produkt.




Herzliche Grüße

Eure Julia 


















Donnerstag, 1. September 2016

Zwetschgenkuchen

Hallo ihr Lieben!

Endlich ist es soweit Zwetschgen bzw Pflaumenzeit, diese Jahreszeit bietet eine so große Vielfalt an verschiedenen Sorten von Zwetschgen, daher gibt es heute einen leckeren Zwetschgenkuchen bei mir.

Die Zutaten:

-500g Mehl
-1 Pck.Trockenhefe
-250ml lauwarme Milch
-100g Zucker
-50g Butter
-1/2 TL Salz
-5 Kekse
-1kg Zwetschgen
-100g gehackte Mandeln

Die Zubereitung:

Zuerst wird der Hefeteig zubereitet, dafür Mehl, Hefe, Milch, Zucker, Butter und Salz zu einem Teig verarbeiten. Den Hefeteig gut durchkneten und an einem warmen Ort für ca.30 Minuten gehen lassen.

Anschließend den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Kekse zerbröseln und auf dem Teig verteilen. Dann die Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln, die Zwetschgen auf den Kuchen setzen mit den gehackten Mandeln bestreuen und für ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft backen.






Ich wünsche euch viel Erfolg beim nachmachen!

Herzliche Grüße


Eure Julia